La divinité Huitzilopochtli avait promis au peuple Aztèque un signe qui mettrait fin à leurs décennies d’exode à travers des régions désertiques qui n’offraient guère que du cactus pour s’abreuver, se nourrir et se soigner. Le signe se présenta sous la forme d’un aigle avec un serpent dans le bec, perché sur un nopal. Ils fondèrent à cet endroit la capitale de leur empire, Tenochtitlan. Au XVIème siècle, les espagnols construisirent la ville de Mexico sur les ruines de la cité. Le drapeau du Mexique arbore fièrement l’aigle au serpent et le nopal.
Nopal, Plante Sacrée, Culinaire, Médicinale
Le nopal, ou figuier de Barbarie, occupe une place très importante dans les cultures et traditions méso-amérindiennes depuis des milliers d’années. La résilience et la sobriété de cette plante cactée lui permet de pousser dans les déserts les plus arides et fournit de la nourriture, de l’hydratation et des secours médicinaux variés. Il serait à l’origine d’un considérable avantage pour les équipages espagnols qui le consommaient pour se protéger du scorbut. Longtemps d’ailleurs, le royaume d’Espagne garda secret les nombreux bienfaits du figuier de Barbarie.
Tout se consomme dans la plante, et la feuille comme le fruit déchainent la créativité des grands chefs. Si vous en trouvez sur les étals, n’hésitez pas. C’est un incontournable dans la cuisine mexicaine, facile à dresser en salade (la feuille comme le fruit).
Lister les propriétés de ce cactus est presque indécent :
- Riche en fibres solubles et non solubles
- Riche de 17 acides aminés dont les essentiels
- Riche en minéraux : calcium, magnésium, potassium, fer
- Riche en vitamines A, B, C et K
- Source d’antioxydants
- Nutritif, énergétique et promoteur du système immunitaire
- Régulateur du transit et protecteur de la muqueuse intestinale
- Diurétique
- Anxiolytique et anti-spasmodique
- Coupe-faim naturel
De plus, riche en principes actifs et molécules nourrissantes et hydratantes, il a la faveur dans la composition des cosmétiques, crèmes anti-âge, soins du cheveu.
Bref le figuier de Barbarie (ainsi nommé – dit-on -par Christophe Colomb qui croyait avoir découvert les Antilles) est une plante sacrée mais aussi une sacrée plante.
Complément Alimentaire Capteur de Graisses et Sucres
Si vous pensiez que la liste ci-dessus est impressionnante, sachez qu’elle n’est pas complète ! Le nopal est en effet hypoglycémiant et hypolipidémiant naturel. Ainsi participe-t-il à la diminution du taux de sucre dans le sang, il diminue l’excès de triglycérides et de cholestérol ce qui favorise la prévention de maladies cardiovasculaires.
Minceur et Harmonie le met à l’honneur dans le complément alimentaire CAPTEUR Graisses et Sucres sous forme d’un composant breveté, le neopuntia™ (à partir de poudre de nopal).
En agissant sur les principaux ennemis du tour de taille, ce complément alimentaire capitalise la puissance deux-en-un du figuier de Barbarie, votre atout minceur dans un programme perte de poids pas du tout barbare !
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