Un déjeuner ou un dîner professionnel peut faire la différence dans votre carrière, entre contrats signés et primes de fin d’année, mais peut également faire la différence pour votre silhouette.
Si votre profession requiert que vous preniez souvent vos repas à l’extérieur, il peut être difficile de garder le contrôle et la discipline. Que ce soit à la brasserie du coin ou dans des restaurants plus sophistiqués, la tradition française implique le bien-manger (qui n’est pas toujours synonyme du manger sain). Soyez vigilant.e en ce qui concerne :
- Les plats du terroir, souvent gras et en sauce, ce qui fait manger plus de pain.
- L’apéritif (alcool et gâteaux salés ou cacahuètes). Si le service est un peu long, vous avez tendance à grignoter en attendant.
- Les formules entrée – plat – dessert. Certes plus économiques, mais souvent plus copieux que nécessaire.
- Le steak – frites, grand classique, d’allure innocente n’était le beurre persillé qui l’accompagne. Tentant, mais difficile à digérer. Ou alors, remplacez les frites par des haricots verts.
Comment Rester Mince malgré ces Obligations Professionnelles ?
Voici quelques conseils qui peuvent rapidement devenir de saines habitudes et vous permettre de déjouer les pièges des repas d’affaires sans y penser :
- Ne quittez pas la maison sans prendre de petit déjeuner. Vous pouvez être tenté.e de ne pas manger en prévision de ce déjeuner, c’est une erreur. Vous arriverez au restaurant affamé.e et vous jetterez sur le pain. Prévoyez un en-cas pour le milieu de matinée, et commencez le repas par un grand verre d’eau et une salade.
- Privilégiez les aliments légers: crudités ou soupe, salades composées, poissons ou fruits de mer, viandes blanches. Si l’accompagnement est frites ou purée, demandez à substituer pour des légumes verts.
- Faites l’impasse sur le vin. Cela se transforme direct en sucre. Préférez l’eau (surtout pas de soda). Mieux encore, ne buvez pas trop pendant le repas pour ne pas diluer les enzymes digestives. Terminez par un café ou thé/tisane pour bien marquer la conclusion du repas.
- Mangez à votre faim mais pas plus. Ne finissez pas votre assiette, prenez le temps de mâcher. N’oubliez pas qu’il faut environ 20 minutes pour que votre cerveau reçoive le message que vous êtes rassasié.e.
- En dessert, préférez du fromage blanc ou le chèvre frais (pas trop de pain). Méfiez-vous des fruits en fin de repas. Ils sont digérés plus vite que les autres aliments. Un fruit en fin de repas devra attendre son tour. Il va fermenter et créer des gaz et des ballonnements.
- Le soir, mangez léger, surtout si vous avez fait un excès ou si le déjeuner s’est terminé tard dans l’après-midi.
Une vie active requiert de l’organisation et de la discipline pour remplir ses obligations sociales et professionnelles sans y perdre la ligne ou la santé. Prenez conscience des pièges qui vous sont tendus tous les jours, ne passez pas d’un régime draconien à l’autre pour compenser et sachez reconnaître les signes de stress. En un mot, prenez soin de vous !
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