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Vrai ou Faux

Vrai Faux Aliments et Nutrition

Vrai Faux Aliments et Nutrition : Sus aux Mythes

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Buvez du lait. Mangez allégé. Le miel est meilleur que le sucre. Nous avons tous (et relayons) des certitudes sur l’alimentation qui sont souvent le produit de campagnes (dés)informatives. Nous avons assemblé quelques “vrai faux aliments et nutrition” pour vous aider à démêler mythes et réalités. Il faut privilégier les céréales au petit-déjeuner Attention ! Les céréales et autres corn flakes ont des indices glycémiques élevés qui augmentent le niveau d’insuline dans le sang. Le surplus de sucre est rapidement transformé en graisses puis stocké.   Les vertus du soja sont un mythe Eh non ! Beaucoup d’encre a coulé, notamment…

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Produits Laitiers Meilleure Source de Calcium

Vrai Faux Produits Laitiers, Meilleure Source de Calcium?

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Dans le Journal d’Agriculture Illustré paru en Mai 1880 au Québec, on pouvait lire ceci: […] le bon lait est la nourriture la plus économique que nous puissions avoir, car 3 chopines de lait pur pesant 3-3/4 lbs. contiennent autant de nourriture qu’une livre de boeuf. Meilleur et plus économique que la viande rouge à l’époque, le lait est aujourd’hui vanté pour d’autres mérites, notamment l’apport en calcium. Buvez du lait pour bien grandir, rester en forme et lutter contre l’ostéoporose. C’est donc naturellement que nous nous tournons vers les produits laitiers, essentiellement le lait et les yaourts, pour satisfaire à…

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Vrai ou Faux Le Pain Est Meilleur que les Céréales

Vrai ou Faux : Le Pain Est Meilleur que les Céréales

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Une bonne journée commence par un bon repas, il est dit du petit déjeuner que c’est le plus important de la journée. Nous avons tous nos petites habitudes en ce qui le concerne, presque comme un rituel, le petit déjeuner est constitué, tous les jours, des mêmes ingrédients. Néanmoins, il est bon de faire le point sur ce que nous mettons dans nos assiettes, histoire d’être sûr(e) que nous mangeons au mieux pour notre ligne, certes, mais aussi pour notre santé. Un petit tour d’horizon de nos placards de temps à autre est bénéfique, et ce, afin de savoir si…

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Nutrition Le Pouvoir des Aliments

Vrai ou Faux Nutrition : Le Pouvoir des Aliments

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Lorsque des “vérités” sont ancrées dans notre mémoire collective depuis des générations, il est difficile de démêler le mythe de la réalité. Il en est de même en ce qui concerne le pouvoir des aliments. Le Vrai Pouvoir des Aliments Le kiwi est le meilleur ami de la peau. Grâce à son fort taux de vitamine C il aide à la préservation du taux de collagène donc au maintien de l’élasticité de la peau La carotte est bonne pour les yeux. Son fort contenu en bêta-carotène, molécule plus tard transformée en rétinol est très bénéfique pour notre vision. L’ail nettoie…

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Manger Plus Quand Il fait Froid

Vrai ou Faux : Il Faut Manger Plus Quand Il fait Froid

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Parmi les idées reçues sur l’alimentation, persiste celle de saison : il faut manger plus quand il fait froid. Les agapes de fin d’année sont assez difficile pour notre organisme, en terme de calories et d’excès ; si l’on ne fait pas attention et nous jetons sur les plats riches tout au long de la saison, le réveil printanier risque d’être difficile … Le corps est une machine merveilleuse et bien réglée. Toute l’année, il travaille pour conserver une température corporelle de 37ºC, et puise dans ses réserves afin de continuer à fonctionner en cas de privations. Toutefois, par mesure d’économie…

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Mythes de l'Alimentation Santé

10 Mythes de l’Alimentation Santé Révélés

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Reconnaître le vrai du faux quand il s’agit de l’ alimentation santé n’est pas facile. Faut-il être un scientifique spécialisé dans l’agroalimentaire pour débusquer certains mythes ? Nous lisons tout et son contraire. Pourtant bien souvent, les faits parlent d’eux-mêmes. Un peu de recherche et de sens commun nous permettent de ne pas se tromper. Mythes de l’alimentation santé : Ce qui est FAUX En terme de santé et nutrition, il est important et même impératif de démêler le vrai du faux afin de ne pas mettre notre santé plus à mal. Les “vérités” ont la peau dure, notre devoir envers nous-mêmes…

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Vrai ou Faux : Quelques Faits sur l’Alimentation Bio

Vrai ou Faux : Quelques Faits sur l’Alimentation Bio

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L’ alimentation bio a réussi la conquête des rayons de supermarchés et des coeurs des consommateurs, ainsi que leur porte-monnaie. Est-elle réellement meilleure pour la santé et comment démêler les vrais produits biologiques des fausses étiquettes ? L’alimentation est ce qui non seulement nous nourrit mais aussi nous soigne ; les produits élaborés par l’industrie agro-alimentaire avec ses composants chimiques et additifs sont rendus responsables de problèmes de santé tels que les carences en vitamines et oligo-éléments ou des maladies comme l’obésité, le diabète ou les problèmes cardio-vasculaires. Il est donc naturel que la prise de conscience de la nécessité…

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Privilégier les Aliments Allégés

Vrai ou Faux : Il Faut Privilégier les Aliments Allégés

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Les aliments allégés font de plus en plus parler d’eux et ce, en des termes souvent contradictoires. Nombreuses sont les théories concernant les bonnes pratiques alimentaires et les aliments light sont souvent mis en avant, que ce soit dans le cadre d’un régime amincissant ou pour des conditions médicales telles que le diabète. Quelle est la vérité sur les aliments allégés ? Quelles sont les vérités tendant à émerger concernant ces aliments pensés un temps, être des produits miracles ?   Que Savons-Nous sur les Aliments Allégés ? Les aliments allégés ont envahi nos rayons alimentaires et les sections diététiques…

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Maigrir avec une Détox

On Peut Maigrir avec une Détox, Vrai ou Faux ?

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Peut-on maigrir avec une détox ? Certains nutritionnistes affirment que oui, les stars Hollywoodiennes en raffolent… alors ont-ils raison? Qu’est ce qu’une cure de détox exactement, que doit-on boire, que doit-on manger, en quelle quantité, pendant combien de temps? Est-ce efficace pour maigrir? Rajeunir? Améliorer le métabolisme et la santé en général? Les Origines de la Cure Détox De nos jours, alors que certains médecins, diététiciens et nutritionnistes recommandent fortement les cures détox, d’autres les jugent utopiques voire même dangereuses pour la santé. La pratique du jeûne est connue depuis l’antiquité et de nombreuses cultures le pratiquent depuis des centaines d’années,…

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Conseil Nutrition Petit mais Grossissant

Vrai ou Faux Conseil Nutrition : Petit mais Grossissant

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Il n’est pas rare d’entendre ce conseil nutrition : pour perdre du poids, privilégiez les petites quantités. Si le principe en soi n’est pas incorrect, il faut se méfier. Et tous les “petits” ne sont pas du même gabarit. Conseil Nutrition : Attention aux ” Petites ” Idées Reçues En effet, petit n’est pas synonyme de ” non grossissant “. Jugez plutôt: Une flûte à champagne, affublée de surcroit du diminutif rassurant de « coupette », a la même contenance qu’un verre à vin classique. De plus, pour 10ml, les champagnes nous fournissent environ 82 calories, alors que les vins…

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chocolat noir bon pour la santé

Le Chocolat Noir : Bon pour la Santé ?

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Le chocolat noir : bon pour la santé ? Le chocolat est un aliment sur lequel les scientifiques arrivent généralement à s’accorder car il semblerait que ses vertus santé soient indéniables. Tout d’abord il est important de noter que le chocolat noir contient à peu près autant de calories que le chocolat au lait car s’il contient moins de sucre, il contient du beurre de cacao qui est calorique. Quant au chocolat blanc, le taux de cacao qu’il contient est si faible qu’il est difficile de lui attribuer les mêmes qualités nutritionnelles que les chocolats noir ou au lait. Le…

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Vrai ou Faux Conseil Nutrition Sucre

Vrai ou Faux Conseil Nutrition Sucre : Que Choisir

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Le miel est meilleur pour la santé que le sucre ” est un ” conseil nutrition sucre ” que l’on connait bien, et qui s’est installé comme une vérité irréfutable. Nombreuses sont les idées reçues liées au sucre et véhiculées au quotidien. Nombreuses aussi sont les arnaques du marketing de l’industrie agroalimentaire qui lancent à nos cerveaux des allégations touchant à notre santé, notre silhouette ou notre bien-être. Où est le vrai, où est le faux dans les quelques idées reçues ci-dessous ? Conseil Nutrition : Ce qu’il Faut Savoir sur le Sucre LE MIEL est moins grossissant que le sucre ! Réponse : FAUX Malheureusement,…

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